onsdag 13 oktober 2010

Sävargården ftw

Abstinens! Min och Lindseys absoluta favoritrestaurang Viktors är stängd för renovering.
Som tur är så finns deras systerrestaurang Sävargården att ta till högtidsdagar som denna då min Lindsey firar ett år av arbetslöshet och konstant motarbetan från exceptionellt byråkratiska strulmyndigheter som AF och FK, vilka tycks göra mer skada än nytta, men att hon trots detta lyckas vara vid gott mod.
Givetvis uppmärksammar vi detta med en trerätters.
Lindseys val för kvällen föll på en förrätt på råraka med Kalixlöjrom med alla tillbehör, och en varmrätt på grillad kalventrecôte med mandelpotatispuré med smak av trattkantareller, samt tryffelsås med rostade betor. Kalaset avrundades med marängsviss Andersson.
Jag misstänker att bilder på ovan mästerverk inom kort kommer dyka upp på Lindseys blogg.
Mina middagsval enligt nedan:

Blomkålspuré med bacon (och okänt krispigt bröd).

Rimmad björnstek med lökrisotto och gröna ärtor.

Grillad kalventrecôte med mandelpotatispuré med smak av trattkantareller, samt tryffelsås med rostade betor.

Chokladkaka fylld med havtornskräm, serverad med havtornssorbet.

0 kommentarer:

Dagens kontaktannons